Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 5 adet elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• İsteğe göre ceviz konulabilir

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 200 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar rendelenip şekerle birlikte suyu çekene dek pişirilir. Suyu çekince tarçın konup karıştırılır.
2. Karıştırma kabına un, nişasta, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilin konulup karışıtırılır, ortası açılıp içine tereyağ ,sıvı yağ, sirke eklenir kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
3. Hamur 4 parçaya bölünerek yağlı kağıt yardımıyla açılır bir kısmı çizgi şeklinde kesilir ve iç harç konarak fitil Şekilde yağlı kağıt yardımıyla sarılır ve isteğe göre kesilip tepsiye dizilir.
4. 170 derece 30-35 dk üzerleri hafif kızarana dek pişirilir.
5. Piştikten sonra servis ederken pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun 🤗