Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı (Yumuşamış)
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası (Silme)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5-5 buçuk )

Elmalı harcı

• 5-6 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcını hazırlayalım. Öncelikle elmalarımızı kabuğunu soyup rendeleyelim.
2. Tavamıza alıp üzerine şekeri ekleyelim. Suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim.
3. Altını kapattıktan sonra ceviz ve tarçını ekleyerek soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alarak karıştıralım.
5. Unumuzu da yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
6. İki yağlı kağıt arasinda açtığınız hamuru isterseniz çay bardağı veya yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla şekil verip yarısına iç harcını koyup katlayın.
7. Önceden ısıtılmış 170° fırında hafif pembemsi bir renk alana kadar pişirelim.
8. Tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙌🏻.