Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
•  1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket tereyağı (250 gr)
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• un

iç malzemesi:

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
•  1 avuç ceviz

üzeri için

• pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlerle tam kıvamında elmalı kurabiye tarifimi paylaşmak istiyorum. Oda ısısında yumuşamış tereyağı yoğurma kabına alınır ve pudra şekeri ile iyice yoğrulur nişasta yumurta yoğurt da katılarak yoğurmaya devam edilir. Un kabarma tozu vanilya eklenip kulak memesi kıvamı da hamur elde edilip 15 dakika dinlendirilir. İç malzemesi için elmalar rendelenir tavaya konur içine pudra şekeri eklenip suyunu çekince ocaktan alınıp ceviz ve tarçın eklenip soğumaya bırakılır hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır yuvarlak açılır bir tarafina bıçakla çizikler atılıp diğer ucuna iç malzemesi konup rulo yapılır. Yapılışını aşağıda fotolardanda görebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuyunca pudra şekeri ile servis edilir yiyen herkes çok beğendi afiyet olsun