Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gr tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı yoğurt
• 3, 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 3 tane elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk iç harcını hazırlıyoruz. Elmaları rendeliyoruz ve bir tavaya alıyoruz. Şekerle birlikte soteliyoruz. Sotelendikten sonra tarçını katıp bir defa karıştırıp ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için; bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz. Sırasıyla malzemeleri katıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra şekil vermeye başlıyoruz. Tercihe göre farklı şekillerde verebilirsiniz. Bittikten sonra fırına sürüyoruz. Pembeleşince fırından çıkarıp  pudra şekeri serpiştirip servis yapabilirsiniz.