Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 3 adet orta boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe göre fındık, ceviz içi

Üzeri için;

• Pudra şekeri
• Fındık, fıstık

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşamış margarin ve pudra şekeri yoğrulur. Un hariç diğer tüm malzemeler karıştır. Ele yapışmayıncaya kadar un eklenir. El büyüklüğünde bir parça alıp açılır. Yaklaşık 6-8 cm büyüklüğün kareler oluşacak şekilde kesilir. Artan kenarları tekrar kullanılmak üzere kenara alınır. Resimdeki gibi kenarlarından kesilir. Karelerin orta kısımlarına elma harcımız konur ve yine resimdeki gibi katlama yapıp ortasına fındık, fıstık. Konulur. 160 derecelik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.