Elmalı Kurabiye 2

Elmalı Kurabiye 2 Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 yumurta
• 1 +2 yemek kaşığı su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için ;

• 5 elma
• 3 veya 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı yarım çay bardağı ceviz

Üzerine sürmek için ;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı pekmez (tamamen isteğe bağlı)

Elmalı Kurabiye 2 Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce elmaları rendeleyip şekerle birlikte ocakta suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Rengi döndüğünde fazla pişirmeye gerek yok, tarçın ve ceviz ekleyip ocaktan alabilirsiniz.
3. Geçelim hamuruna ;margarin tamamen oda sıcaklığında olmalı ,yoğuracağınız kaba sırasıyla tüm malzemeleri ekleyin.
4. Un hariç yoğura yoğura un ekleyip kıvamı alana kadar yoğurun.
5. Tezgah üzerinde merdaneyle(bunları hep karıştırıyorum umarım yine karıştırmamışımdır isimleri😜) orta incelikte düz bir şekilde açıp istediğiniz ölçü bardak veya yuvarlak şekilli kesici malzemelerinizde olabilir ben bardak ağzıyla kestim.
6. Yuvarlayıp içine elma harcını ekleyin,  yarım ay şeklinde ucunu acık bırakacak şekilde kapatıp tepsilere dizin.
7. 180 derecede 15- 20 dk kadar fırında pişirelim.
8. Fırına değişiklik gösterir mutlaka üzeri kızarmaya başladığında fırından alıp soğuduktan sonra pudra şekeri ila süsleyebilirsiniz.