Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçine :

•  3-4 tane orta boy elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Az kırmızı gıda boyası (arzuya göre) içinde çok güzel renk oluyor ben o yüzden kullanıyorum.

Üzerine:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım bir kenarda soğusun. Elmalarımızı rendeleyip üzerine şekerimizi ve gıda boyamızı koyup ocağın üzerine alalım. Elmalar yumuşayana kadar pişirelim. Ocağımızı kapatalım tarçınımızı ekleyip soğumaya bırakalım.

Hamuru için tüm malzemeleri alıp çok katı olmayacak kulak memesi kıvamında olacak bir hamur elde edelim. Cevizden biraz büyük koparıp yuvarlayıp elimizin içinde poğça gibi açalım içine soğuyan elmalarımızı koyup poğça gibi kapatalım. Tepsiye kapattığımız yerde üstte kalacak şekilde dizelim. 180 derece fırında çok kızarmayacak şekilde pişirelim. Fırından çıktığı gibi sıcak sıcak pudra şekerine bulayıp servis tabağına alalım. Çok güzel bir kurabiye olmaktadır ağızda dağılan içindeki elmanın lezzeti harika denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.