Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin:

• Tereyağı  4-5 yemek ksşığı kadar (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 Paket vanilya şekeri
• 1 Paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında olacak)hamuru iyice yoğurup iç harcı hazırlıyoruz.

İç Harcı İçin:

• 4-5 adet orta boy elma
• Yarım çay bardağı şeker
• Çekilmiş ceviz veya fındık
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kurabiyenin iç harcını hazırlayın, elmaları soyun ve rendeleyip bir tencereye koyun, üzerine şekeri ilave edip kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. Elmalar piştikten sonra üzerine çekilmiş fındık ve tarçını ekleyip karıştırın. Hazır olan hamurdan 2 ayrı beze yapın, her bir bezeyi yaklaşık 5 mm kalınlığında açın, açtığınız hamura harcından koyup şekil verin. Hazır olan kurabiyeleri, yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun.