Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur:

• 250 gram tereyağı
• 1 tür kahvesi fincanı pudra şekeri
• 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İç Harcı:

• 3 adet orta boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 avuç kırılmış ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaların kabuğu soyulur ve rendelenir.
Elmaların suyu bitene dek elma, şeker ve tarçın karıştırılarak pişirilir.
Soğuyunca üzerine ceviz eklenir.
İç harç hazır.
İç Harç soğurken hamur hazırlanır.
Tüm malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamur 5 bezeye ayrılır.
Her ver unlanmış zeminde merdane yardımı ile yarım cm’den daha ince olacak şekilde açılır.
Bıçak ile 8 eş parçaya bölünür.
1 çay kaşığı iç harç konan hamur rulo şeklinde sarılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirilir.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir.
Afiyet olsun.