Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin 150 gram
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağindan 2 parmak eksik yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4-4, 5 su bardağı un

İçi için;

• 1 paket vanilin
• 100 gram ceviz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 5 elma
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları soyup rendeleyelim ve tavaya alalım.
Üzerine toz şekeri, ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim sonra cevizi ve şeker vanilini ekleyelim
Sonra tarçını ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Hamuru için; bir kaba margarini ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım.
Üzerine sıvı yağı, yoğurdu sütü vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurları merdane ile açalım.
Üçgen şeklinde sekiz parçaya bölelim.
Hamurun geniş kısmına 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyalım.

Daha sonra rulo şeklinde saralım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Elmalı Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim deneyenlere şimdiden afiyet olsun.