Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4, 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 200 gr margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Harcı için ;

• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 adet rendelenmiş elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık

Üzeri için ;

• 1 su bardağı pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle harcımızı hazırlıyoruz kısık ateşte tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz suyunu bırakıp tekrar çekince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuzun malzemelerini karıştırıp yumuşak bir kıvam alıp yapışmasına kadar yoğuruyoruz. Ufak bezelere ayırıp hamuru acıyoruz ben karelere bölüyorum harcı koyup iki ucunu harcı örtecek şekilde kapatıyorum 180 derece ısıtılmış fırına tepsiyi hafif yağlayıp veya yağlı kağıt sererek pişiriyoruz yaklaşık 20-25 dk içerisinde üzeri kızarıncaya kadar bekliyoruz. Fırından çıkartıp pudra şekeri serpip servis yapıyoruz afiyet olsun.