Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğur
• 3 yemek kaşıgı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İç malzemesi:

• 4 elma (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay  bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaların kabukları soyulup rendelenir. Bir tencerede şekerle birlikte pişirilir. Soğuduktan sonra tarçın ve ceviz ilave edilir.
Pudra şekeri, tereyağı, yumurta, yoğurt, sıvı yağ birlikte iyicene karıştırılır. Un ve kabartma tozu karışıma ilave edilir. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. Yoğurduğumuz hamurumuzu buzdolabında 2 saat kadar dinlendirelim.
25 parçaya hamurumuzu ayırıp oval şekilde açalım içine pişirdiğimiz elma harcından koyup;yarım ay(elma dilimi) gibi şekillendirelim. 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıktığında üzerine pudra şekeri serpiştirelim. Soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.