Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un

İç Harcı:

• 4 tane elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• İsterseniz piştikten sonra pudra şekeri üzerlerine serpebilirsiniz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Önce elmaları soyuyoruz, soyduktan sonra rendeliyoruz. Bir tavaya yada tencereye rendelenmiş elmaları ve 1 su bardağı şekeri, 1 yemek kaşığı tarçını koyuyoruz. Çok kavrulmayacak şekilde karıştırıyoruz. Sonra hamurunu hazırlıyoruz. 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2 su bardağı unu bir kaba koyarak hamur oluncaya kadar yoğuruyoruz. Sonra hamuru oklava ile açıyoruz. Çok ince olmasın. Açtıktan sonra çay bardağı ile hamuru kesiyoruz. Hamur bitinceye kadar bu işleme devam ediyoruz. Hamurlardan iki tane alıp birine iç koyarak öteki iç olan hamurun üstüne koyuyoruz ve bu şekilde devam ediyoruz. Hamurlar bitince yağlanmış tepsiye hamurları döşeyip fırın derecesi 200 pişirme dakikası 55’e ayarlıyoruz. Hamurları çok pişirmeden pembeleşince fırından çıkartıyoruz. Afiyet olsun.