Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Paket margarin ( tereyağı ile daha lezzetli oluyor 250 gr )
• 1 Yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 1 Kahve fincanı pudra şekeri
• 1 Çay kaşığı dolusu kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç Harç;

• 2 büyük elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz ( karışım soğuduktan sonra)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle harcını hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz !

Bir tavaya elmaları rendeliyoruz üstüne şeker ve tarçını da ilave edip suyu çekene kadar orta ateşte arada karıştırarak ocaktan alıyoruz.

Malum havalar soğuk ben balkonuma bıraktım harcımı, sonra içine robottan çekilmiş veya ufak ufak kesilen cevizleri ilave ediyoruz, bir kenara hazır bırakıyoruz

Geçelim hamurumuza ;

Un hariç malzemelerimizi karıştıralım, azar azar un ilave edip yoğuralım.
Hamurumuzu eşit 4 bezeye ayırıp tatlı tabağı büyüklüğünde yarım cm kalınlığında açalım önce 4 e bölüp sonra her bölümü de 2 ye ayıralım.
1 tatlı kaşığı alt kısımlara koyup uca doğru dolma sarar gibi saralım.
170 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk arası pişirip çıkaralım hafif ılınınca pudra şekeri ile süsleyelim.

( helede kışın gayet kıyır kıyır oluyor, ben fırından çıkarınca her ihtimale karşı balkonumda beklettim :))

Afiyet olsun bizim kalmadı bile çok az ayırdım kendime 😊