Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harç için;

• 3 adet orta boy elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• Ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları soyup rendeliyoruz. Kısık ateşte diğer malzemeleri de ekleyerek pişiriyoruz. Suyunu çekince tarçın ilave edip altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Hamur için un hariç bütün malzemeleri çırpma teliyle çırpıp pürüzsüz hale getiriyoruz. Unu ekleyerek yoğuruyoruz. Resimdeki gibi şekil verip 180 derecede pembe rengini alana kadar pişiriyoruz. Fırından alıp soğuyunca pudra şekeri serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.