Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. Tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 4 su bardağı un

İçi için :

• 3 adet elma
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı su

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese mutlu hafta sonu dileklerimle.
Kurabiyemiz için öncelikle elmaları soyup rendeleyelim. Tavamıza koyup şekeri ve suyu ilave edip pişmeye bırakalım. Pişince ceviz, tarçın, vanilya koyup karıştıralım soğumaya bırakalım. Hamur için tereyağını eritip soğutalım. Kabımıza önce sıvıları, sonra katıları koyup iyice karıştıralım. En son kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave edip iyice yoğuralım. Hamurdan ceviz kadar parçalara bölelim. Benimki 24 adet çıktı. Her bir bezeyi unlayarak açalım. Bıçakla çizikler atalım. Kenara içten koyup rulo saralım ve ay şekli verelim. 180 derecede kızarana dek pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyelim. Uzun süre bayatlamıyor tavsiye ederim. Afiyet olsun.