Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda ısısında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4, 4-5 su bardağı un

ELMALI İÇ HARCI İÇİN;

• 3 4 adet elma
• 1 çat bardağı toz şeker
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle elmaları rendeleyip şekerini ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Suyunu çekince tarçını ve cevizi ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım.

Hamur malzemelerinin hepsini güzelce yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamur çok yumuşaksa azar azar un ilave edebilirsiniz. İstediğimiz şekli verebiliriz ben tırtıklı mutfak gerecinin(Fotolarda var) üzerine ceviz büyüklüğünde hamur alıp yaydım üzerine elmalı içten koyup yavaşça uçlarını kaldırıp ortada birleştirdim. Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz tabi. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 175 derecede 15 17 dk pişirdim ama her fırının pişirme süresi aynı olmadığından kontrollü pişirmek lazım. Sadece altları kızarınca değil üstleri de pembeleşince aldım fırından. Servis edeceğiniz kadarına pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.