Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı yoğurt
• Aldığı kadar un ( 2, 5 şu bardağına yakın)

İç harcı için;

• 3 adet orta boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İri çekilmiş ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Mutlu huzurlu bir gün hepinize.

1. İlk önce iç harcını hazırlayarak başlayalım. Elmaları soyup rendeliyoruz.
2. Tavaya aldığımız elma rendelerinin üzerine şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Ocaktan aldığımız elmaların içine tarçın ve cevizi de ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Hamurumuz için 2 su bardağı un, yumurta, yoğurt, margarin, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım.
4. Yavaş yavaş da yarım su bardağı un daha ekleyip hamurumuzu hazırlayalım.
5. Hamurumuzu 2 bezeye ayırıp oklava yardımıyla açalım.
6. Bardak yardımı ile şekilleri çıkarıp elma harcından ortasına koyup boş hamuru üzerine kapatalım.
7. Çatalla kenarlarına bastırıp şekil verelim.
8. 180 derecede fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
9. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edilir. Afiyet olsun 😊