Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 8 su bardağı un
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilin
• 500 gram margarin
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı yoğurt

İç harcı için :

• 6 adet orta boy elma
• 2 çay bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe göre ceviz veya fındık

Üzeri için :

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları soyup rendeleyelim. Tencereye boşaltalım. Şekeri ilave edelim. Elmalar suyunu çektikten sonra tarçın ve cevizi ilave edip bi iki dakika daha ocakta bekletip alalım. Hamuru için margarini elimizle eritelim. Yumurta ve yoğurdu katalım. Ardından tüm malzemeleri katıp yağ iyice eriyene kadar elimizle yoğuralım. Aldığımız hamuru yuvarlak şekilde açalım. 6 üçgen parçaya bölelim. Her üçgen parçasına elmalı harcdan azar azar koyup rulo şeklinde saralım. Yağlanmış tepsiye dizelim. 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar bekletelim. Çıktıktan sonra üzerine pudra şekerini dökelim. Afiyet olsun :)))