Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un ele yapışmayacak şekilde olacak

İçi için;

• 5 adet elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz içi

Üzeri için;

• 1 çay bardağı pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yapılışı yağımızı oda sıcaklığında eritmeden pudra şekeri sıvı yağ yoğurt ve yumurtayı koyup karıştırıyoruz. Sırasıyla nişastayı ununu kabarma tozunu koyarak ele yapışmayacak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz 🍈 İçi içinde elmaları rendeleyip bir tavada şekerini koyup 5 dakika pişirip rengi dönünce içine tarçınını cevizini koyup bir kaç çeviriyoruz altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta büyüklüğündeki bezelerimizi un serperek oklava yardımı ile küçük tabak büyüklüğünde açıyoruz ve 4 de bölüp kesikler atıyoruz iç harcından koyup sarıyoruz. 170 derecede hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Sıcaklığı çıkınca pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun🍏