Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gıram tereyağı( iki saat oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un( yaklaşık 700-800 gram)

Elmalı harç için

• 4 tane iri elma 🍎
• 1 su bardağı isteğe bağlı ceviz, badem, fındık hangisi olursa ( rondodan geçiriyoruz )
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Bir tavaya rendelediğimiz elmaları alalım tavayı ocağa koyalım. Orta ateşte elmalar suyunu çekene kadar karıştırarak pişirelim. Suyunu çeken elmaları ocaktan alalım içine şeker badem tarçını ekleyip iyice karıştırıp bir kenara soğuması için alalım. Bu arada bizde hamurumuzu hazırlayalım. Un hariç bütün malzemeleri iyice derin bi kapta karıştırıp yavaş yavaş unu ekleyin. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin hamuru 15 dakika dinlendirip istediğiniz şekli verip 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin soğuyunca isteğe bağlı pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet 😋 olsun.