Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 2 adet elma
• 1 çay kaşığı tarcın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce elmalarımızı rendeleyip yumuşayana kadar kavuralım, ocaktan alınca tarçın ilave edelim. Oda sıcaklığında olan margarini, yumurta, yoğurt, şeker unumuzu az az katarak yoğurmaya baslayalım. Kabartma tozunu da ilave edelim. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim, hamurumuzu 3 e bölelim. Ardından merdane ile yufkadan biraz kalın olacak şekilde açalım. Sonra bıçak ile yuvarlak şekil olan hamurumuzu pizza dilimi şeklinde 8 parçaya bölelim. Genis taraflarına elma harcımızdan koyup kıvıralım. Önceden 180 derece ısıttığımız fırınımızda hafif pembe olmaya başlayınca fırını kapatalım, 2 3 dakika kapalı fırında bekletip alalım. Servis yaparken süzgec yardımı ile pudra şekeri serpelim üzerine. Afiyet olsun.