Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

İç Harcı İçin,

• 4 adet elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 2 çay kaşığı tarçın
• Üzeri için pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kış geliyor ve çay dostu kurabiyelerin zamanı:) Öncelikle elmalı harcımızı hazırlayalım. Elmalarımızı kabuklarını soyup sürtüyoruz. Ben önce dilimliyor sonra sürtüyorum daha rahat oluyor. Orta boy teflon tavaya elma ve şekerimizi katıyoruz elma suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Çekince ceviz ve tarçını ilave ediyoruz. İki çevirip altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz. Diğer yandan oda sıcaklığında yumuşak margarini kaba alıyoruz eğer dolaptan çıkarmayı unuttuysanız ve mikrodalganız yoksa margarini sürtebilirsiniz aynı işi görüyor. Diğer malzemelerimizi de koyup orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz. Bu arada fırınımızı önceden 180 derecede ısıtıyoruz yoksa kurabiyeler yağlı tadabilir. Bu tat hasarı her hamur işinde geçerli. Daha sonra mandalina büyüklüğünde toplar alıp açıyoruz çok ince olmasın yoksa takır takır olur:) yuvarlağı dörde bölüp elde ettiğimiz parçalara harçtan ekliyoruz yaprak gibi bir tur sarıyoruz. Tepsiye dizip fırına veriyoruz. Ortalama 10 dk pişiriyoruz. Fırından çıkarıp soğumaya alıyoruz ve üzerine pudra şekeri serpip servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun🤗