Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 125 gram margarin
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1  paket kabartma tozu
• Vanilya

İçi için;

• 4- 5 iri elma
• 5 yemek
• İsterseniz ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmayı güzelce rendeleyin yada robottan da geçirebilirsiniz. İçine şekeri ekleyin, suyunu çekip karamelize olana dek pişirin. Ceviz isterseniz ceviz ekleyin soğumasını bekleyin. Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur oluşturun. Her ne kadar önceden ölçüler belli olsa da unu yavaşça ekleyin. Yuvarlak biçimi vermek için hamuru yarım santim kalınlıkta açın. Su bardağı yardımı ile kesin. Bir parçanın ortasına elmalı iç ekleyin. Diğer parçanın ortasına ise artı biçiminde çizik atıp ilk parçanın üstüne kapatın. Kenarlarını çatal ile dikkatlice bastırın. Daha önceden yağladığınız tepsiye dizin. 170 derecelik daha önceden ısıttığınız fırında üzeri hafif pembeleşene dek pişirin. Şayet  fırınınız çok çabuk pişiriyor ise kızarmaya başladığında dereceyi 150 ye indirin. Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üstüne dilediğiniz kadar pudra şekeri dökün.