Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 7 adet elma
• 1 avuç ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1, 5 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları rendeleyip bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince tarçın, şeker ve cevizi ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapatın.
Yumuşak tereyağını ve sıvı olan malzemeleri karıştırın.
Unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harca ekleyin ve kulak memesi kıvamında yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar açın. Merdaneyle hafif oval açın bıçakla 4-5 uzunlamasına çizik atın ve uç kısmına elmalı harçtan koyup sarın.
Ay şeklini verin, fırın tepsinize dizip önceden ısıtılmış 175 derece de üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyin ve afiyet olsun. 🙏🙏