Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket margarin
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 fincan pudra şekeri

İç harcı için malzemeler ;

• 2 adet rendelenmiş elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük çay bardağı toz şeker
• 1 avuç ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle elmalar rendelenerek tavaya alınır. Tavada kavrulmaya başlanır üzerine şeker ilave edilir. Suyunu salıp çektikten sonra üzerine tarçın ve cevizi eklenip biraz karıştırılarak ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.

Hamuru için yazılan malzemeler güzelce yoğrulur. Margarin eridikçe malzemeler daha iyi yoğurulacaktır.

Hamurumuz hazır olunca dört eşit parçaya bölünür. Her parça oklava ile açılarak sekiz eşit parçaya bölünerek iç harç yerleştirilir ve kurabiyemiz kapatılarak yağlı kağıt konulmuş tepsiye yerleştirilir.

Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Afiyet olsun.