Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 2 kaşık yoğurt
• 1 paket kabartmatozu
• 3 su bardağı un (kulak memesi kıvamında olsun hamurunuz unu dikkatli koyun)

İç malzemesi için;

• 3 orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1-2 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz

Üzerine,

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elma harcımızı yapalım. 3 orta boy elmayı rendeleyelim.
2. Tavaya koyup üzerine 1 çay bardağı şeker ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
3. Sonra tarçını ve kırdığımız cevizimizi koyup iki üç dakika daha pişirelim ve harcımızı soğumaya bırakalım.
4. Oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabımıza alalım.
5. Üzerine yoğurdu koyup yoğuralım unu ve kabartma tozunu da koyup iyice yoğuralım, hamurumuz hazır.
6. Elimize büyük bir yumak alıp merdane ile açalım.
7. Her kösesini düzgünce kesip fazlalıkları kaldıralım.
8. Kalan düzgün kare şeklindeki hamurumuzu küçük kareler şeklinde kesip harcımızdan bir tatlı kaşığı elmalı harçtan alıp içine koyup kuruvasan şeklinde yuvarlayalım.
9. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize dizip önceden 180° deki ısıtılan fırına koyalım.
10. Üzerleri hafif pembeleşince fırından alalım.
11. Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpelim. 😊Afiyet olsun