Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 g tereyağ ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Yeterince un

İçi için:

• 2 büyük elma rendesi
• Yarım çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3.5 yemek kaşığı şeker (pişirip soğutuyoruz)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar rendelenir.
2. İçine ezilen ceviz, 3 kaşık seker ve bir tatlı kaşığı tarçın eklenir.
3. Suyunu çekene kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır.
4. Hamurun malzemelerini yavaş yavaş karıştırıp yoğuruyoruz.
5. Yumuşak bir hamur olacak. Elma büyüklüğünde parçalar alıp merdaneyle açıyoruz.
6. Açtığımız parçayı 8’e bölüp elma harcı koyuyoruz ve rulo sarıyoruz.
7. Yağlı kağıt serili tepside 170 derecede pişiriyoruz.
8. Fırını önceden ısıtın. Soğuyunca pudra şekeri serpin.