Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 2 elma
• 1 tatlı kaşığı tarçin
• 1 çorba kaşigi toz şeker
• Ceviz

Hamuru için;

• 1 paket oda sıcaklığinda margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 caý bardaģi sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 4, 4-5 bardak un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları soyup rendeliyoruz ve tavaya alıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave edip suyu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra tarçın ve cevizi ilave edip soğumaya bırakıyoruz. Sonra bir kaba margarini ve pudra şekerini iyice karıştıralım. Üzerine sıvıyağ, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar unu ilave ediyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru üc eşit parçaya bölüyoruz. Hamuru acacağımız yeri unluyoruz. Hamurları merdane ile açıp bölüyoruz. Hamurun genis olan kısmına 1 tali kaşığı harç koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Kurabiyeleri yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmıs 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun