Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ veya margarin
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarim su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 3 su bardağı un (2 bardaktan sonra unu kaşıkla ilave ederseniz daha güzel hamur elde edersiniz)

İÇ MALZEMESİ

• 3-4 adet elma
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmalar rendelenir, tarçın ve şeker ilave edilip suyu çekene kadar pişirilir. Bir kenara alınıp soğumaya bırakılır.
Tereyağ, yoğurt, vanilya, kabartma tozu, pudra şekeri bir kaba koyup karıştırılıp üzerine un ilave edilir. Yumuşak bir hamur elde edilir. ( Ele yapışmayan bir hamur olması lazım)
Hamuru altı parçaya ayrılır ve merdaneyle ince bir şekilde açılıp kenarları bir bıçak la kesilir. Kare olması lazım. Sonra üçgen bir sekilde kesip genis olan yere bir kaşık pişirdiğimiz elmadan koyup rulo şeklinde sarıyoruz. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyeler biraz soğuduğu zaman pudra şekeri serpip servis yapıyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun. Basit ve görünümü güzel bi o kadar da lezzetlidir, tavsiye ediyorum denemenizi