Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
• 3, 3-5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) kabartma tozu
• Limon kabuğu rendesi

İç harcı için

• 3 orta boy yeşil elma
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz içi
• üzerine pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm
Herkesin yaptığı Elmalı kurabiyeyi bir kez de ben paylaşmak istedim
İlk önce elmalar soyulup rendelenir, ocağa konup üzerine şeker dökülüp suyunu çekene kadar pişirilir, tarçın ve ceviz ilave edilip karıştırılır, soğumaya bırakılır.
Yumuşacık margarin pudra şekeri ve diğer tüm malzemeler konup yoğrulur. Önce 3 bardak un ilave edilir, daha sonra kalan un gerekirse ilave edilir. Hamur altı eşit parçaya bölünür, tabak büyüklüğünde açılır sekiz eşit parçaya bölünür. Kenarlarına harç konup sarılır. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 – 20 dakika pişirilir. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir.
Afiyet olsun yapanların ellerine sağlık.