Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket tereyağ/teremyağ /margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 kaşık şeker
• 4 kaşık yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un( oldukça yumuşak bir hamur yapacağız)

İç harcı için:

• 2 adet elma
• 1 şeker kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı şeker
• Ceviz veya fındık
• Üzeri için pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle elmalar rendelenir. ocağa alınır. Üzerine şeker ve tarçın ilave edilip bir süre pişirilir. Altını kapattıktan sonra ceviz veya fındık atılır.

Hamur malzemelerinde önce sıvılar karıştırılır. Margarin ettirildikten sonra eklenir. Daha sonra sırayla şeker, kabartma tozu ve un ilave edilir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz.
Oluşturduğumuz hamuru 4 eşit parçaya ayırıyoruz. Bir bezeyi alıp yuvarlak şekilde açıyoruz. önce boyuna sonra enine kesiyoruz. Daha sonra orta kısımlarından da kesiyoruz. Sigara böreği keser gibi kesmiş olduk. daha sonra soğuyan iç harcından bütün parçalara paylaştırıyoruz.
190 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından çıkartıp bir süre soğumasını bekliyoruz. Üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Afiyetler olsun. Bu tarifle yeni yılınız da kutlu olsun. 😊