Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı un
- 250 gr margarin oda ısısında
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
İç malzemesi
- 3 elma rendelenmiş
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 küçük boy çay bardağı toz şeker
- 1 avuç dövülmüş ceviz içi
Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Rendelenen elma, tarçın ve şekeri küçük bir tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra cevizi içine atıp karıştıralım.
- Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmıcak kıvamda yoğuralım.
- Hamur 5 bezeye ayrılır. her bezenin altını üstünü unlayıp tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
- Yarım santim kalınlığında olmalıdır.
- Önce dörde sonrada herbir parçayı 2 ye bölelim yani sekiz parca olucak.
- 1 tatlı kaşığı iç harcı ekleyip sardığımız hamuru yağlı kağıt eklediğimiz tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış fırına atıp pişirmeye bırakalım.
- Pişince pudra şekeri ile süsleyip servise hazırdır. afiyet olsun😊