Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket bizim margarin (oda ısısında yumuşamış)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Alabildiğince un

ELMALI İÇ HARÇ;

• 3_4 İri elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı doğranmış ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalı iç harç için elmaları soyup rendeleyelim.
2. 1 su bardağı şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
3. İç harç soğuyunca 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 su bardağı cevizi ekleyelim.
4. Hamur için bütün malzemeleri yoğuruyoruz.
5. Unu kontrollü olarak ekleyelim.
6. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
7. Hamur hazır olunca elimize iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde poğaça açar gibi hamuru açıp üçgen şeklinde avucumuzun içinde keselim.
8. Üçgen in geniş kısmına elmalı iç harç dan koyup rulo şeklinde saralım.
9. Soğuk fırında 170 derecede iyice kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkınca sıcağı çıkınca üzerine çay süzgeci ile pudra şekeri serpelim.
    Afiyet olsun.
    (dışı tabiri caizse kıyır kıyır içi çok lezzetli)