Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağından biraz fazla şeker
• 1 kaşık (yemek ) yoğurt
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 4 büyük elma (2 kırmızı, 2 ekşi yeşil elma )
• 1 su bardağından 1 parmak az şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağının yarısı dövülmüş ceviz veya fındık

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Evet evi tarçın kokuları sarsın mı ? Nefis bir tarifle karşınızdayım. Anneden kızına benden de size armağan olacak diğerlerinden farklı bir o kadar da lezzetli bir tarif. Evet karşınızda Elmalı kurabiye 🍪

1. Öncelikli hamurumuzu hazırlayalım.
2. Malzemelerimizi derin bir yoğurma kabının içerisine koyuyoruz.
3. Şekeri hafiften eritiyoruz.
4. Sonrasında unumuzu eklemeye başlıyoruz.
5. İşin olayı burada sanırım 😂 göz kararı un koymayı öğretti annem bana bende öyle yapıyorum.
6. Ele yapışmayan ama sert de olmayan bir hamur elde ediyoruz.
7. Klasik kurabiye hamuru. (Görsellerde ayrıntılı paylaşmaya çalıştım. )
8. Hamurumuzu yoğurmadan önce iç harcı hazırlasak daha iyi olur soğuması önemli 😬
9. İç harcı hazırlarken
10. 4 elmayı rendeliyoruz. Rondodan geçirmeyin güzel olmuyor. (Sulu bir harç elinizde kalır )
11. Rendelediğimiz elmanın üzerine şekerimizi koyuyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektiğinde Karamelize olmuş bir kıvam gördüğünüzde
12. arzu ettiğiniz kadar tarçın ve cevizi koyun harcın içine ohhh mis 😂haydi harç soğumaya 🚶🏻‍♀️🚶🏻‍♀️
13. Harcımız soğudu 👌🏼
14. Hamurumuz hazırlandı 👌🏼
15. O zaman en zevkli kısma süslü kurabiyeler hazırlayalım 👯
16. Öncelikle hamurumuzu 6 parçaya ayırıyoruz. Her parçayı daire şeklinde açıyoruz. Çok kalın olmasın dairelerimiz. açtığımız daireleri pizza kesme rulosu  ile 12 parçaya bölüyoruz üçgenler halinde (görsellerde ayrıntılı ).
17. Dip kısımlarına harcımızdan 1 tatlı kaşığından bir tık az koyuyoruz ve sarıyoruz.  (Görsellerde ayrıntılı) ve sonuç bir tepsi dolusu mutluluk 🍪
18. 175 derece alt üst fanlı fırında kızarana kadar. Bizim fırın 15 dk da pişiriyor siz fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
19. Fırından çıkan kurabiyeleri 10 dk  dışarıda dinlendirdikten sonra hala sıcakken pudra şekerini serpiyoruz.
20. Elinizi korkak alıştırmayın bol bol dökün. evet servise hazır.
21. Umarım çok  beğenirsiniz çünkü biz bayılıyoruz.
22. Çay, kahve yanı, beş çayı her şey olur. Deneyin.
23. Şimdiden ellerinize sağlık 🤗