Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 yumurta
• 1 küçük çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince nişasta

İçi için:

• 3 adet elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 avuç kırılmış ceviz içi
• 3 yemek kaşığı şeker
• Eğer tart kalıbında yapacaksanız biraz sıvı bırakıp içine küçük çay bardağı kadar yoğurt ekleyin.

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Arkadaşım Yasemin’den ağızda dağılan elmalı kurabiye tarifi :) tarifi gelinine saklayacaktı ki zorlu uğraşlar sonucunda ele geçirdik :)
2. Öncelikle elmaların kabukları soyulur, rendelenir.
3. Üzerine 3 yemek kaşığı şeker, bir çay kaşığı tarçın eklenir ve hafif pembeleşinceye kadar kontrollü bir şekilde pişirilir.
4. Altı kapatılınca içine ceviz içi eklenir ve karıştırılıp soğuması için bir köşeye bırakılır.
5. Oda sıcaklığındaki bütün malzemeler uygun bir kaba alınır ve hamur yoğurulur.
6. Nişasta kontrollü bir şekilde eklenir.
7. Kulak memesi kıvamı elde edilmeye çalışılır.
8. Hamurdan ceviz büyüklüğünce koparılır, içine elma eklenir. İstenen şekil verilir.
9. 180 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
10. Fırından çıkan kurabiyeler soğuyunca üzenlerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Afiyet olsun 😊