Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda ısısında margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 4 orta boy elma rendesi
• 1 küçük boy çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe göre 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için 4 rane rendelenmiş elmayı tavaya alalım.
2. Daha sonra üzerine tarçın ve şekeri ekleyip karıştıralım ve pişmeye bırakalım.
3. Elmaların suyunu çekmeye yakin ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için de 250 gr margarini, 2 yemek kaşığı yoğurdu, 1 kahve fincanı pudra şekerini ve kabartma tozunu bir kaba alıp yoğuralım.
5. Hazırladığımız hamuru 5 eşit beze haline getirelim ve bu bezeleri tabak büyüklüğünde açıp, 8 tane üçgen oluşacak şekilde keselim.
6. Bu arada soğuyan harcın içine bir avuç fındık koyup karıştıralım.
7. Oluşan üçgenlerin içine 1 tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyup rulo halinde saralım.
8. Yaptığımız ruloları yağlanmış tepsiye döşeyip, önceden ısıtılmış fırına koyalım ve üzerleri hafif pembe olasıya kadar pişirelim.
9. Elmalı kurabiyelerimiz servise hazırdır. AFİYET OLSUN. 😉