Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 paket margarin(oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağından biraz fazla s. yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 su bardağı nişasta
• 2. 5 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 çay bardağından biraz az pudra şekeri

İÇ HARCI İÇİN;

• 2 elma
• 3 silme yemek kaşığı toz şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın
• Göz kararı ufalanmış ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcını hazırlayıp, soğumaya bırakın.
2. Elma rendesi, toz şeker ceviz suyunu çekene kadar kavurun indirmeden tarçını ekleyin bir iki karıştırıp ocağı kapatın.
3. Hamur için sıvı yağ, margarin ve yoğurdu iyice karıştırın( eldiven kullanırsanız iyi olur) daha sonra un ve nişastayı ardından diğer tüm malzemeleri koyup yoğurun.
4. Hamur elinize yapışıyorsa az az elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
5. Hamuru hazırladıktan sonra 4 ayrı parçaya ayırın.
6. Her bezeyi merdaneyle yemek tabağı boyutunda açın. 8 parçaya kesin.
7. İç harcını koyup geniş olan kısımdan başlayarak sarın.
8. 30 -32 adet çıkıyor.
9. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
10. Çok bitişik olmasın ben 2 tepsi yapıyorum.
11. Önceden ısıtılmış 180’’ fırına ilk tepsinizi koyun.
12. Üzerleri pembeleşince çıkarın.
13. Yaklaşık 10 dakikada pembeleşiyor.
14. Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpin afiyet olsun 😋