Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 4 adet orta boy rendelenmiş elma
• 1,5 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın

Hamuru için;

• 1 paket (250 gr) margarin
• 1 su bardağı taze yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle rendelenmiş elmaları ve tereyağını uygun bir tavaya alın.
2. Kısık ateşte elmalar suyunu salınca şekeri ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
3. Ardından cevizi ve tarçını ilave edip 2 dakika daha kavurun.
4. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
5. Hamuru için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
6. Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra üzerini nemli bir bezle örtüp 10 dk dinlendirin.
7. Hamurunuzu 12 parçaya ayırın.
8. Yuvarlak şekilde açın.
9. Açtığınız parçaları 4 e bölüp soğuyan elmalı harçtan yerleştirin.
10. Fotoğraftaki gibi rulo yapıp tepsiye dizin.
11. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
12. Sıcağı ile pudra şekeri serpin. İstediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun