Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 3-4 kırmızı tatlı elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için;

• 1 çay bardağı yoğurt
• 250 gr yumuşak margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 4- 5 bardak un (elenmiş)
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemesi için elmaları rendeleyip şeker ile suyunu çekinceye kadar pişirin.
2. Ocaktan alıp cevizi ve tarçını ilave edip karıştırın.
3. İç harcımızı soğumaya bırakalım ve hamurumuzu yapmaya başlayalım.
4. Derin bir kaba yoğurt ,margarin ,pudra şekeri ,vanilin ,un ,kabartma tozu ,bir fiske tuz ,iyice yoğurup merdaneyle acıyoruz .
5. 0-5 cm kalınlığında açıp su bardağı ile yuvarlak şekilde kesip üzerlerine elmayı karışımdan koyup iki ucu üst üste gelecek şekilde hamuru kapatın.
6. İstediğiniz şekli verebilirsiniz ,fırın tepsisine pişirme kağıdı serip kurabiyelerimizi dizelim ve alt üst 180 derece fırına veriyoruz.
7. Pişirme süresi yaklaşık 20 -25 dk ama siz yine de kontrollü pişirin .
8. Fırından çıkartıp pudra şekeri serpip soğumaya bırakın.
9. Not; kurabıyelerinizi hemen tüketmiycekseniz servis sırasında pudra şekeri serpin ,çünkü pudra şekeri erken bayatlamasına sebep oluyor.