Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 grm margarin veya tereyağı yumuşamış
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 4 tane büyük boy elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı kırılmış ceviz veya fındık

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendeleyip tavaya alıp üzerine şekeri ekleyin orta ateşte kavurun.
2. Elmalar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun sonra üzerine fındık ve tarçını ekleyip güzelce karıştırın ve biraz daha kavurun.
3. Kavrulan elmalarımızı soğuması için kenara alın geçelim hamuruna oda ısında olan margarini veya tereyağını yoğurma kabına alın.
4. Pudra şekerini ekleyip karıştırın yoğurdu, yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın vanilya, kabartma tozu ve aldığı kadar unu ekleyip iyice yoğurun kulak memesi kıvamında olan hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bir parça alın açın.
5. Arasına yaptığımız elmalı harçtan koyup kapatın tabi siz istediğimiz şekilleri verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Ben bir kaç şekil yaptım fotoğrafta da gösterdim.
6. 180 derecelik fırında hafif pembeleşince fırından alalım.

Yapanların şimdiden ellerine sağlık afiyet olsun