Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Elma Harcı için

• 3 tane elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Varsa elinizde beş altı tane kadar ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
2. İyice karıştıktan sonra unu da ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Elmalı harcı için elmaları rendeleyelim.
4. Şekeri de ilave edip biraz pişirelim çok fazla pişirmeyelim yani elmalar çok ezilmesin 5 dk kadar yeterli.
5. Tarçını da ekleyip karıştırıp içine dövülmüş cevizi de koyalım ve altını kapatalım.
6. Oklava yardımı ile hamuru açalım üçgen kesip ortalarına elmalı harçtan koyup resimdeki gibi kapatalım bu işlemi hamur bitene kadar yapalım yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisine dizip 180 derecelik fırına atalım üzerleri pembeleşmeden fırından alalım pudra şekeri serpelim kurabiyemiz servise hazırdır. Afiyet olsun. 😍