Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 yumurta
• 1 paket bitkisel margarin
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• 7 adet elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Tencereye alıp üstüne tarçın ve şeker ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamuru için derin bir kaba alalım. Un hariç bütün malzemeleri yoğuralım ve üstüne un ekleyip sert bir hamur elde ediyoruz
3. Oklava yardımıyla açıp bir su bardağı yardımıyla sekil verip üzerlerine bir tatlı kaşığı harçtan ekleyip iki kararını birbirine yapıştırıp fiyonk şeklini veriyoruz.
4. Fırına koyup 200 derecede 15 dk pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpiyoruz