Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• 7 adet elma
• 9 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarcın
• 1 su bardağı ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler uygun bir kaba alınır.
2. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar karıştırır.
3. İç harcı için elmalar soyulur rendelenir.
4. Uygun bir tencereye alınır.
5. Üstüne şekerlerde ilave edilerek suyunu çekene kadar karıştırır.
6. Suyunu çeken elmalar karamelize bir kıvam alacaktır.
7. Daha sonra üstüne tarcın ve cevizlerde eklenir bir iki kere döndürülür ve altı kapatılır.
8. Soğumaya bırakılır.
9. Hazırladığımız hamuru küçük küçük parçalara ayırıyoruz .
10. Elimizle yuvarlak şekil verip arasına elmalı harçtan koyuyoruz.
11. İki ucunu birleştirerek resimdeki şekli elde ediyoruz.
12. 180 derecelik fırında pişiriyoruz pişen kurabiyeyi fırından alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
13. Soğuyan kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serpiyoruz afiyet olsun.