Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya (isteğe göre)
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağından 2 parmak fazla pudra şekeri
• Aldığı kadar un

İÇ HARCI;

• 2 adet elma
• 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

ÜZERİ İÇİN;

• Punda şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İçi için; elmaları soyup rendeleyelim ve tavaya alalım.
2. Üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Sonra tarçını ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için; bir kaba margarini ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım.
5. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı(isteğe göre) ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
6. Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartalım elimizle yuvarlak şekil verip tam ortasına dikleme harcımızdan koyalım.
8. Kenarlarını kapatalım veya dilediğiniz her hangi  bir şekli verebilirsiniz ,yanlız çok kabaracaktır ince detaylar bozulabilir ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
9. Elmalı Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
10. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.