Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu
• 7-8 çay bardağı un

İç harcı;

• 3 tane elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Arzuya göre 1 su bardağı ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; Kabuğunu soyduğumuz elmaları rendeleyip, yanmaz tavada biraz kavurduktan sonra şekerini ekliyoruz.
2. Elmalar yumuşayınca tarçın ve cevizi ekleyip, iç harcı soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için; Malzemeler oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp, iyice karıştırın.
4. Sonrasında kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş homojen olmuş karışıma ekleyin. Yumuşak ve kolay şekil alabilecek bir hamur olması gerekiyor.
5. İstediğiniz şekli verip, 175 derece fırında 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri döküyoruz. Afiyet olsun