Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 250 gr margarin
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç harç için;

• 3 orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarcın
• 1 çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar kabukları soyulup, rendelenip ocağa alınır ,içerisine tarçın ve şeker de eklenip elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
2. Bu sırada hamuru hazırlanır bir kap içine margarin ve sırasıyla diğer malzemeler eklenerek hamur hazırlanır .
3. Hazırlanan hamur 4 eşit parçaya bölünür ve her bir parça tatlı tabağı büyüklüğünde açılır önce 2 ye sonra 4 e en sonda 8 parçaya bölünür.
4. Soğuyan iç harca cevizde eklenir ve bölünmüş hamurlara eşit miktarda konulup sarılır her birine aynı işlem yapılır ve yağlı kağıtlı tepsiye dizilir.
5. 170 derecelik fırında hafif altı üstü pembeleşene kadar pişirilir. ( çok kızarmamasına dikkat edilir )
6. Pişen kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir afiyet olsun. 😊