Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy elma
• 250 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Mısır veya buğday nişastası

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar rendelenip, yapışmaz tavanın içine alınır ve suyu çekilene kadar pişirilir.
2. Daha sonra içerisine 3 çorba kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın eklenir, karıştırılır. Ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
3. Hamuru için, yoğurma kabına margarini, yoğurdu, yumurtayı ve sütü krema kıvamı olana kadar el ile yoğurulur.
4. Daha sonra 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı nişasta, bir paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu eklenip, biraz daha yoğurulur.
5. Ara ara un eklenerek hamur toparlanacağı kadar yoğurulur.
6. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılıp, oklava ile açılır.
7. Açılan hamur bir bıçakla 4 de kesilir. Kesilen hamura sağ ve sola 1 er çizgi çizilir.
8. Uzunlamasına elmalı harçtan koyulur ve katlanır.
9. Katladıktan sonra altını bir bıçakla kesilip, yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece fırın da üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun😘😘😘😘