Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4. 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri

İçi İçin ;

• 6 tane elma
• 1 tatlı kaşığı tarcın
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için bütün malzemeler gelişi güzel eklenir ve yoğrulur kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
2. İç harcı için elmalar kabuklardan soyulur ve rendelenir rendelenen elmalar bir tavaya alınır tarcın ceviz şeker eklenir.
3. Suyunu çekene kadar rengi hafif kahverengi olana kadar iç harcımız kavrulur.
4. Karışımın şekeri isteğe bağlı değişebilir sonra hamurdan minik toplar yapın.
5. Yuvarlak şekilde elinizle açıp içine harcı bolca koyup kapatıp tepsiye yağlı kağıt üzerine dizin bu işlemleri tekrarlayın.
6. 170 derecede kontrollü pişirin pembeleşti mi çıkarın pudra şekeri ile süsleyin.
   Afiyet olsun.