Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Aldığı kadar un (ölçülü kullanın) *

İç harcı;

• 4 elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce elmaların kabuğunu soyup rendeleyin.
2. Tencereye koyup üzerine şekeri atın.
3. Elmalar suyunu çekene kadar kavurun.
4. Ocağın altını söndürdükten sonra ceviz ve tarçını atıp karıştırın.  Soğumaya bırakın.
5. Hamurunuzu kulak memesi kıvamında yoğurun.  10 dk dinlendirin.
6. İstediğiniz şekli verin ve harcını koyup tepsiye dizin.
7. 180 derecede 25-30 dk pişirin.
8. Fırından çıkınca 5 dk sonra pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.